الكمية تكفي 4 أشخاص
مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 15 دقائق
المقادير:
1/2 ك لحمة مفرومة فرم ناعم
حبة بصل متوسطة الحجم
2 كوب طماطم
ماح فلفل قليل من الجنزبيل الناعم
مكعب مرقه الدجاج
زيت للقلى
ملعقة متوسطة من السمن
طريقة التحضير:
تفرم البصلة فرم ناعم
تضاف اليها اللحم المفروم
يتبل الكل بالملح والفلفل والجنزبيل
يخلط الجميع خلط جيد
ثم تشكل اللحم على شكل كرات متوسطة
وتقللي في الزيت نصف تحميرة
توضع الطماطم في اناء ومعة معلقة الزبد
وترفع علي النار حتي الغليان
يضاف مكعب مرقه الدجاج ويترك للغليان 5 دقائق
توضع كرات اللحم على الطماطم
للغليان ثم نهدي النار من5 الي 10 دقائق
تقدم مع ارز ابيض
كفتة داود باشا
العرض العادي
